(no subject)

И всё-таки непонятно, как считается калорийность пищи.
Например углеводов - 4ккал на 1 грамм.
То есть одного грамма сахара должно хватить, чтобы вскипятить четверть стакана (40 грамм) воды?
что-то мне не верится.